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浩大精深的“羊文化”
发布时间:2011.06.11 新闻来源:买小牛犊咨询肉牛犊价格到山东天鸿肉牛养殖场为你提供养牛成本养牛利润是鲁西黄牛和小尾寒羊的专业养牛场育肥肉羊价格最低 浏览次数:
 
浩大精深的“羊文化”《说文解字》云:“羊,祥也”,即羊能给人带来吉祥和幸福。几千年来,羊忠诚地伴随着中华民族步入文明时代,“五羊衔谷”的神话再现了中华民族告别渔猎生活迈入农牧文明的飞跃,“三羊开泰”的美好寓意寄托了万物新生的勃勃生机。羊对人类文字、饮食、道德、礼仪、宗教、美学等文化方面产生了深刻的影响,也使得羊文化成为中华民族独具特色的传统文化。
   羊的奉献是全然的,毛可织衣,皮可御寒,肉味鲜美。“羊大为美”、“鱼”“羊”为鲜,是从饮食之美来谈羊带给人的无穷的味觉享受,《本草纲目》中更把羊誉为“补元阳,益血气”的温和补品。羊不仅是供膳的佳品,更是重大祭祀活动不可或缺的的祭品, 我国素称“礼 儀 之邦”,“ 儀 ”嵌入羊字更体现了浩大精深的羊文化内涵。 
 
 
 
山东天鸿牧业        
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育肥肉牛犊主要有西门塔尔牛牛犊、夏洛来牛犊、利木赞小牛犊 等良种肉牛以鲁西黄牛进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交,其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日 增重 挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高,表现出良好的杂交优势。 育肥肉牛犊牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。杂交犊牛,在良好的环境条件下,哺乳期日增重0.6公 斤~1.14公斤,10月龄体重可达500公斤~550公斤,比本地黄牛提高47%~87%。 犊牛肥育:指犊牛出生后只喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料,保持真胃消化状态,牛犊肥育到6~8月龄体重达到250~ 350公斤屠宰,这种牛肉颜色较浅,所以叫小白牛肉,是当今最高档的牛肉,价格昂贵,国内尚无商品化生产。幼 牛肥育。指18~24月龄出栏的肥育牛,又叫小牛肉,主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养,进行强度肥育 使牛达到一定出栏体重和肥度,有这种小牛犊培育出的这种牛肉鲜嫩多汁,大理石花纹好,属于高档牛肉。年牛肥育,是指成年牛或接 近成年肉牛的肥育。这类牛骨架已基本长成,采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质,增加产肉量的 目的,这类肉牛犊出肉量大,但脂肪产量高,肉质较美,属于普通大众所消费的牛肉。
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