养牛专为了卖牛犊

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山东济宁嘉祥养牛大县，2009年9月记者来那采访时发现了一件新鲜事。一头母牛喂的小牛犊竟然有好几个品种。

山东济宁嘉祥两宝寺养殖户黄根元：“这就是奶牛下的黑牛，这是西门塔尔，这是草原红牛它自己下的牛犊。这个8个月，这个4个月，这个3个 月。”

当地人把刚生下来的小牛犊买回来，再用一头正处于哺乳期的母牛当保姆给牛犊喂奶。一年之后留下母牛，把养大了的牛犊卖出去，也有不少收入。


山东济宁嘉祥两宝寺养殖户黄根元：“这个牛犊一生下来买的，几百元钱，到时候它能卖到3000元一头。现在这样卖的话就值3000元一头 了，那个都得值五、六千元了，现在这几个牛犊就值1万多元了。”

对于当地所有靠卖牛犊赚钱的农民来说，牛犊能否卖上好价钱，选择牛保姆是关键。当地人都用中国草原红牛来当保姆，这种牛是乳肉兼用型的品种， 产奶期和其它品种的奶牛差不多，当地农民用它当保姆看中的不仅是它的养殖成本低而且奶质好。

山东省农科院养牛研究室主任研究院张国梁：“从总体来说，它的蛋白、脂肪、乳糖，还有其它成分加在一起能达到14.7%，而黑白花牛就达不到 这种程度。就是蛋白质和脂肪的含量高，对牛犊的生长发育快一些。”

现在中国草原红牛已经成了养殖户的宝贝。可就在5年前，这个宝贝却让养殖户们失去了信心，导致中国草原红牛总量大幅下降。

中国草原红牛是爱尔兰短角牛和内蒙古草原红牛杂交的后代。通榆县是中国草原红牛的培育基地，当地农民养这种牛已经有30多年了，主要靠卖牛奶 赚钱，可从2003年3月开始，半年时间，牛奶价格一度从一斤7角左右逐渐上涨到了1.1元，这让养殖户们有了新的想法。

农民黄玉宏养了20多头草原红牛，他所在的三家子农场附近有4个奶站，看奶价持续上涨，他想把草原红牛都换成黑白花奶牛，借离奶站近的优势， 靠卖牛奶赚钱。

山东省嘉祥县天鸿牧业种牛繁育场养殖户黄玉宏：“从卖牛奶这一块来说，养一头草原红牛效益是在2000元左右，一头黑白花牛的效益是在6000 到8000元之间。所以它的效益相差太多了，所以想起养黑白花牛了。”

因为，中国草原红牛和黑白花奶牛相比，虽然牛奶的质量略好些，但是出奶量不大。

山东省嘉祥县天鸿牧业种牛繁育场养殖户黄玉宏：“黑白花牛的日产奶量在60到80斤之间，红牛在15到25斤之间，好一点的也在40斤左右。”

黄玉宏算了个细账，按一头黑白花奶牛比草原红牛一天多出20斤奶计算，20头奶牛一天就多收入440元钱。于是从没养过黑白花奶牛的侯云昌开 始四处寻找黑白花奶牛的牛源。

山东省嘉祥县天鸿种牛繁育场养殖户侯云昌：“朋友也好，亲戚也好，四处打听，哪有卖的，就奔哪去。相中了就买，相不中就继续找。”

黄玉宏低价卖掉了6头草原红牛，花了7万元买了6头黑白花奶牛。一年下来，黄玉宏确实比以前多赚了1万多元。很多农民看他赚了也卖掉草原红 牛，养起了黑白花奶牛。

就这样，养殖户们对中国草原红牛失掉了兴趣。两年内通榆的草原红牛总量一下子从3万多头下降到了2万头左右。

就在大多数农民都卖了自己的草原红牛之后，2006年4月，却有人又打起了靠草原红牛赚钱的主意。

农民方克民养了十几头黑白花奶牛，2006年年初，他举家搬到了兴隆山镇.可当地没有奶站。黄根元只能驱车2个小时把牛奶卖到其它的奶站，每 天卖两次奶，就要赶8小时路程，黄根元琢磨着以后不想养牛了。

于是他就把自己的黑白花牛挨个卖了出去，留下两头一时卖不掉，就用牛奶来喂牛犊。可让他没想到的是，10个月后，一头几百元买的牛犊竟卖到4 千多元，黄根源一下子想出了个新点子，就是靠养牛犊赚钱。但他盘算着如果用黑白花奶牛给牛犊喂奶，成本会有点高。 2011年牛犊已经达到100000头 农民养牛越来越多  牛犊也越来越多。

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本文作者：养牛场