饲养肉牛中应注意的事项：
  要搞好饲草、饲料卫生，仔细清除饲草、饲料中的杂物，特别是金属锐利物（铁钉、铁片等），则否被牛采食后，容易导致胃炎或刺破胃壁至心包，引起创伤性心包炎等病，严重时可使牛死亡。因此，自配混合精料最好用带磁铁的筛或木质斜槽过筛后再喂牛。
   舍饲喂牛1/3的采食时间在夜间，因此要给牛添夜草。特别是夏季白天气温高，采食量不足，更应加强夜饲。冬天舍饲饲料质量较差时，也要延长饲喂时间或添夜草。
   牛喜欢吃青绿多汁饲料和精饲料，最不喜欢吃秸秆类粗饲料，因此用秸秆喂牛要铡短，枯草季或冬、春季以秸秆为主喂牛时，最好拌入适量精饲料。牛喜欢新鲜饲料，饲喂草料时要“少喂、勤添”，添得过多，在饲槽中被牛拱食较久，又粘上牛鼻镜等处的分泌物，牛就不喜欢吃了。牛下槽后要及时清除剩草，晒干或晒干后再喂。
    牛对铡短的甘草采食量较多，对草粉采食量少，把草粉加工成颗粒饲料后，采食量可增加50%。牛饲粮中营养物质不全或精饲料不足时，牛的采食量减少。当精饲料增加到占饲粮量的30%以上时，干物质的采食量不再增加；若占到70%以上时，采食量会随之下降。
    放牧牛容易误食毒草，特别是冬季一直采食枯草的牛，初在草地上放牧，很容易误食毒草而中毒。应尽量不要在有毒草多、反青早的草地上放牧牛。
    放牧牛应保持相对安静，减少追赶和游走时间，防止惊群或狂奔。游走时间多，采食时间会相对减少。牛运动量增加，消耗能量增多，增重下降。据报道，平地行走的能量消耗为站立时的1.5~2倍，在倾斜角为10~的坡上行走，消耗能量比平地行走多5倍。驱赶牛寻找好草地放牧，容易导致采食不匀、草地遭践踏，优质牧草易被淘汰，毒草容易繁殖，碰坏植被，降低草地生产力，甚至破坏草地生态系统。

  作者：（天鸿牧业）养牛场