养牛场分析肉牛反刍时间和次数 反刍俗称“倒沫”、“倒草”或“回嚼”,是指牛吃进瘤胃的草料,经瘤胃侵泡、软化,于停止采食后30分钟-60分钟,由胃内逆呕到口腔,再次进行咀嚼,混入唾液,然后再吞咽的过程。反刍是牛等反刍动物的重要消化过程之一,通过反刍将饲料嚼细和混入唾液(牛每天唾液分泌量为100--200升,唾液中含有大量盐分和内源性尿素等),增加瘤胃微生物的分解面,使瘤胃pH值稳定在6--7之间,为瘤胃发酵、蛋白质代谢等创造良好的条件。 牛犊采食粗饲料早,可促进瘤胃发育,反刍出现得也早,有利于生长发育。牛犊约21-30天出现反刍。 肉牛一昼夜用于反刍的时间为7-8小时,一般冬季70%、夏季54%的反刍时间在夜晚。一昼夜反刍10-15次,每次反刍所需时间,黄牛为24-36分钟,肉牛为40-60分钟。普通牛1个草团在口腔中平均咀嚼48次,肉牛为30-60次。采食粗硬的秸秆、冬季枯黄的牧草多,咀嚼次数也相应增加。
作者:山东天鸿牧业养牛场 养殖肉牛负责人:高海洋